作为一名吃货，这本书—《于谦小酒馆》...对不能错过

2020年6月18日1分钟

摘要

认为真正的“吃货”不仅要爱吃，更要“会吃”，即懂得食材和佐料在不同地域的烹饪差异。他推崇于谦老师对饮食的深入研究，并以《于谦小酒馆》为例，指出于谦对下酒菜和饮食场合的讲究，认为于谦是更会吃的典范。

关键要点

·真正的吃货不仅要爱吃，更要懂得食材和佐料在不同地域的烹饪差异，即“会吃”。
·于谦老师是“会吃”的典范，他对下酒菜和饮食场合有深入研究，并著有《于谦小酒馆》分享相关故事。
·喝酒等饮食体验注重场合和氛围，如与好友在街边小摊吃烤串喝啤酒，比在五星级酒店更有感觉。

完整内容

你觉得你是一个吃货吗？可能每个人都觉得自己是一个吃货哈，但是我要跟你说的一种吃货不单是所谓的爱吃，关键是你得会吃。什么叫会吃呢？同样的一个食材，你放在东北怎么做，放在西北怎么做，放在南方怎么做；同样的一个佐料，东北的佐料有什么区别，西北的佐料有什么区别，南方的佐料有什么区别，这个呢叫做会吃。而我呀就发现了一个特别会吃的人，谁呢？就是德云社的于谦老师。大家都知道德云社里边一说到于谦老师，都说到三大爱...