张雪峰：你仔细听，他睡着了

2023年5月22日2分钟

摘要

分享了自己在西安和兰州的美食计划，详细描述了水盆羊肉、热米皮等特色小吃的吃法，但因行程变动未能完全实现。视频结尾发现听众睡着了。

关键要点

·强烈推荐西安的水盆羊肉和热米皮，并详细描述其地道吃法。
·强调到了兰州一定要吃手抓羊肉，否则等于白去。
·原定的完美美食计划因临时前往草堂校区而被打断。

完整内容

我昨天下了飞机，第一件事，就是去吃水盆。我本来昨天我拟定了一个相当完美的吃的计划，结果因为那个校区太远，我昨天我去了我才知道说要去草堂。我本来拟定了一个非常完美的计划，你知道吧？我说下了车以后先去干两碗水盆。你们可能外地的朋友不知道什么是水盆，陕西的朋友知道，水盆羊肉。汤清而不淡，肉肥而不腻。整碗水盆，拿个月牙饼，中间剖开，把肉夹出来，塞进去。再放点辣子韭菜。汤里边四勺辣椒油，一点点醋。里边还有粉...